Auch die niederländische Küche hat sich weiter entwickelt und ihr könnt im Librije in Zwolle wählen zwischen verschiedenen Menüs, die aus bis zu 7 Gängen bestehen. Jonnie und Thérèse Boer sorgen schon seit über 20 Jahren für besondere kulinarische Genüsse in ihrem Restaurant und wurden dafür auch ausgezeichnet.
Eine ganz besondere Kulisse erwartet euch, denn das Restaurant der beiden befindet sich in einem ehemaligen Gefängnis, welches schon über 200 Jahre alt ist. Keine Sorge, man muss nicht in Zellen essen, wobei das sicher auch witzig wäre. Die Tische stehen im Innenhof und vor Wind und Wetter schützt ein Glasdach. Eine besondere Atmosphäre, die man mal erlebt haben sollte. Im Gefängnis essen, das hat sicher was, vor allem, wenn man dann auch gleich wieder gehen kann..