Nicht wir selbst haben die Restaurants bewertet, sondern eine Jury aus mehr als 1.000 Köchen, echten Gourmets und Leuten, die einen Food-Blog betreiben. Das ganze war also praktisch wie eine Studie und die Ergebnisse erschienen auch in einem Magazin und natürlich online. Diese Bewertungen sind für jedes Restaurant wichtig und jedes davon hat sich über seine gute Auszeichnung mehr als verdient.
Jeder der Bewertenden durfte sich 10 Restaurants im Vorfeld auswählen und mehr als 4 dieser Restaurants mussten außerhalb des Wohnortes der Jury liegen, um eine Voreingenommenheit sicher ausschließen zu können. Heraus kamen die 10 besten Restaurants Europas, die wir euch nun nacheinander zeigen, damit du mindestens eines davon selbst testen kannst, wenn du vor Ort bist.