Wenn man sich die Hauptspeisen der Italiener so ansieht, erkennt man schnell, dass es vor allem für Vegetarier sehr einfach ist, sich hier gut zu ernähren. Man denke an die Pizza Margherita. An Pesto, an Spaghetti mit Tomatensauce. Jede Menge Salat, in dem auch kein Fleisch und kein Käse ist und natürlich viele leckere Gemüse Gerichte.
Tomate-Mozzarella mit Brot, Auflauf mit Auberginen und Zucchini und eine Lasagne, die nur aus vegetarischen Zutaten besteht. Die Speisekarte der Italiener ist wirklich vielseitig und man wird hier mehr als nur genügend Gerichte finden, die perfekt sind für die eigenen Zwecke. Veganer brauchen nur die Gerichte ohne Käse wählen und werden hier also auch bestens versorgt. Italien ist also ein ideales Reiseziel für Veganer und Vegetarier.