Wer nach Polen reist, wird mehr als nur überrascht sein, wie abwechslungsreich die Küche dort ist und vor allem, wie problemlos sie hier auf vegane und vegetarische Speisen umgestiegen sind. Traditionelle Gerichte wurden teilweise einfach ausgetauscht und ihr findet sie in der veganen Variante vor. Das ist wirklich überraschend und gleichzeitig auch vorbildlich in ganz Europa. Man könnte ja denken, dass man sich hier mit der Moderne sehr schwer tut, aber das ist ein Irrglaube.
Die Polen sind sehr gastfreundlich und offen für Touristen. Man kann sich zwar nicht einfach mit ihnen unterhalten, da sie nicht alle so gut englisch sprechen wie in anderen Ländern, aber dennoch kann man sich problemlos mit ihnen verständigen, wenn es um das Essen geht. Als vegane Gerichte gibt es vor allem Gerichte mit Pilzen, aber auch mit Kraut. Das war aber noch lange nicht alles, erkundigt euch auch hier wieder am besten online, welche tollen Überraschungen euch die polnische Küche bieten kann.
Bulgarien ist sehr vielseitig, auch in der Küche!
Viele Nationalgerichte in Bulgarien sind Fleischgerichte. Aber auch an diesem Land ist der neue Zeitgeist nicht spurlos vorübergegangen und vor allem in der Hauptstadt Sofia werdet ihr auf jede Menge Restaurants stoßen, die hervorragende vegane und vegetarische Gerichte anbieten. Es gibt Ofenkartoffeln, die mit Gemüse gefüllt sind, ebenso wie herrlich zubereitete Gemüsegerichte, Suppen und leckere Salate. Hier ist nicht das Fleisch der Geschmacksgeber, sondern die Gewürze, die so typisch für Bulgarien sind.
Vegetarier können hier wunderbare Blätterteigtaschen genießen, die mit Käse gefüllt sind. Salate mit einer Art Feta Käse und der herrliche Käsekuchen ist auch mehr als empfehlenswert. Veganer erhalten hier Aufläufe, frei von Käse, dafür mit den wunderbarsten Gemüsesorten und eben die Folienkartoffel, die mit Gemüsen gefüllt ist. Also jede Menge Auswahl und hungrig bleibt hier garantiert niemand.
Wie ist es bei uns im Land?
Auch bei uns im Land wird ja mehr und mehr auf Fleisch verzichtet und das ist auch gut so. Viele Restaurants haben sich sogar komplett auf Vegetarier und Veganer eingerichtet und man bekommt die herrlichsten Speisevariationen. Wir bekommen problemlos unsere Soja Milch für den Kaffee und können uns auch über die Auswahl an Gebäck nicht beschweren, es wird oft auf Butter und andere tierische Beigaben verzichtet.
Wenn ihr im eigenen Land verreist, habt ihr es natürlich sehr leicht, vor Ort die Speisekarten zu studieren und dort vegane oder vegetarische Gerichte zu entdecken. Unser Grundnahrungsmittel scheint ja wirklich die Kartoffel zu sein und aus ihr lassen sich so vielseitige Speisen bereiten, dass garantiert niemand auf gute Gerichte verzichten muss, nur weil er auf tierische Produkte so gar keine Lust mehr hat.
Einige extra Tipps für einen angenehmen Urlaub
Der wichtigste Tipp ist es, dass ihr euch nicht seltsam vorkommen braucht, nur weil ihr vegane oder vegetarische Varianten bestellen möchtet. Viele fühlen sich noch immer unwohl, aber das muss nicht sein. Die meisten Länder, vor allem in Europa sind längst darauf eingestellt, dass Menschen einfach keine Lust mehr auf Speisen mit Fleisch und tierischen Produkten haben. Am besten wie bereits erwähnt, vor dem Essen gehen im Internet nachsehen, wo ihr schön essen gehen könnt.
Vor der Reise, also für den Reise Proviant kann man auch gut selbst sorgen, das hat man früher ja auch so gemacht. Snacks also daheim vorbereiten und mitnehmen. Bei langen Reisen geht das natürlich schlecht, aber das macht auch gar nichts, denn jeder wird einen Weg finden, sich auch während der Reise zu versorgen. Es gibt ja genügend einfache Snacks, die garantiert frei von Fleisch sind. Wir wünschen euch schon jetzt eine schöne Reise mit herrlichen kulinarischen Erlebnissen, die garantiert auch euch mehr als nur überraschen werden.
